Die „Probaker Timer“ überzeugt mit ihrer besonderen Knettechnik, bei der sowohl die Schüssel als auch der Knethaken mit unterschiedlicher Geschwindigkeit rotieren. Diese Technik, die auch in Großbäckereien eingesetzt wird, soll verhindern, dass der Teig am Haken hochklettert, und außerdem für eine exzellente Durchmischung sorgen. Auch die präzise Abstimmung der technischen Komponenten der Maschine (mit einem minimalen Abstand von nur drei Millimetern zwischen Schüssel und Haken) sorgt dafür, dass der gesamte Teig intensiv bearbeitet wird.

Insgesamt kann die „Probaker Timer“ (bei einem Fassungsvermögen von sieben Litern) fünf Kilogramm Teig verarbeiten. Der 700-Watt-Gleichstrommotor sorgt für eine direkte Kraftübertragung mit einem maximalen Drehmoment von 110 Newtonmetern. Dank dieser Krafteinwirkung verkürzt sich die Knetzeit auch im niedrigen Drehzahlbereich und der Teig überhitzt nicht, wodurch sich die Glutenstränge im Mehl intensiv verbinden. Mit 60 bis 270 Umdrehungen pro Minute bietet die Maschine außerdem einen breiten Drehzahlbereich, um die unterschiedlichsten Arbeiten optimal zu verrichten.

Alle schweren Bauteile der Küchenmaschine sind tief angebracht, was für einen sehr niedrigen Schwerpunkt und Laufruhe sorgt. Wilfa gewährt auf den Motor zudem zehn Jahre Garantie.

Timer-Funktion & Zubehör

Mit eingebauter Stoppuhr und Countdown führt das Gerät Nutzer sicher zum perfekten Ergebnis. Das Display zeigt die verbleibende Knetzeit an, nach Ablauf des Countdowns schaltet sich das Gerät automatisch ab. Neben dem massiven Edelstahl-Knethaken und der großen Edelstahl-Schüssel mit Spritzschutz wird die „Probaker Timer“ mit komplettem Bäckerzubehör geliefert: einem Doppelschneebesen, einem flexiblen Silikonrührer, einem Teigschaber sowie einem Rezeptbuch. Mit einem Adapter für weiteres umfangreiches Zubehör, wie beispielsweise einem Fleischwolfaufsatz, wird aus der Knetmaschine schnell auch ein Allroundtalent für die Küche.