Im Mittelpunkt der neuen Geräte-Generation von Gorenje steht das Motto: „We’ll do the cooking. You do the living.“ – frei und sinngemäß übersetzt: „Wir kümmern uns um das Kochen. Ihr Euch um die schönen Seiten des Lebens“. Dabei gliedert sich das moderne Design der Serie perfekt in die bisherige Gorenje-Küchenwelt und Ausstattung ein. Neben zeitlosem Edelstahl besticht ein durchgängiger Look in Schwarz, da sowohl Bedienpanel und Bedienelemente, als auch die Front komplett aus schwarzem Glas bestehen.

 Gestartet wurde die neue Modellreihe bereits mit Geräten aus der „Essential“-Linie, die mit ihrer „ExtraSteam“-Funktion vor allem (Hobby-)Bäcker ansprechen soll: Ein externer Dampfgenerator erzeugt einen Wrasen, wie er in der Bäckereitechnologie üblich ist. Der exakt temperierte Wrasen überträgt die Wärme bzw. Energie direkt auf das Gargut, der entstehende Dampf garantiert eine knusprige Kruste.

Viele Funktionalitäten

Fortgesetzt wird die neue Reihe ab Dezember dann mit den ersten „Advanced“-Backöfen, die über zahlreiche technische Raffinessen verfügen: „ICONLED+“, eingebaute LED-Screens, liefern alle wichtigen Steuerungen und Informationen zu Programm- und Temperaturdetails.

Eine Highlight-Funktion ist beispielsweise „SteamAssist“, die Garen und Backen mit Dampf auf ein neues Level hebt: Der Behälter neben dem Display wird mit Wasser befüllt – ist das Programm aktiviert, informiert der Ofen darüber, wann der richtige Zeitpunkt ist, um den Dampf hinzuzufügen. Die „AutoBake“-Funktion wiederum ermöglicht ein vollautomatisches Garen für verschiedene Rezepte. Dabei werden Parameter wie Zeit, Temperatur und Heizelemente automatisch voreingestellt, nur die Zutaten müssen selbst abgewogen werden. Für die Zubereitung von Rezepten mit Temperaturänderung ist „StepBake“ an Bord: hier kann der Backvorgang in zwei Schritten manuell programmiert werden. Schnelligkeit verspricht „FastPreheat“, die Funktion heizt den Backofen in nur 5 Minuten auf bis zu 200° C vor. Das „MultiLevel“-Backen ermöglicht eine Zubereitung von bis zu fünf Blechen gleichzeitig. „AirFry“ schließlich frittiert Speisen mit heißer Luft.

 Für die Reinigung bietet die „OptiBake“-Reihe unterschiedliche Selbstreinigungsfunktionen: Bei „PyroClean“ werden Speisereste verbrannt, „AquaClean“ arbeitet mit Wasser, das in ein Backblech gegossen wird und so Verunreinigungen aufweicht.

Ein ausführlicher Bericht zur neuen Modellreihe von Gorenje findet sich auch in der aktuellen Elektromarkt-Ausgabe 04/2021, die seit dem 29. Oktober in gedruckter Form erhältlich ist und zudem hier online gelesen werden kann.