Die meisten Heimpizzaöfen laufen mit Gas. Das bedeutet: Gasflasche, Außeneinsatz, wenig Feingefühl bei der Temperatur. Der „Wilfa Crust“ ist ein elektrischer Pizzaofen und geht einen anderen Weg. Als Elektrogerät lässt er sich per LED-Display gradgenau einstellen: Ober- und Unterhitze sind separat regelbar, sechs voreingestellte Programme decken verschiedene Pizzastile ab, ein manueller Modus ermöglicht freie Konfiguration. Einsetzbar ist der „Crust“ auf der Terrasse genauso wie in der Küche. Kein Gas, keine Umbauten, kein Aufwand – nur eine Steckdose, im Sommer wie im Winter. Das Gerät hat die Maße: 52 × 48 × 27 cm und ein Gewicht von 12 kg.

Herzstück des „Crust“ ist ein drehbarer Pizzastein, der für gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt. Die sechs Programme decken die gängigsten Anwendungen ab: Neapolitanisch, amerikanisch, Romana, Focaccia, tiefgefroren und manuell. Bei 450 Grad Celsius ist eine neapolitanische Pizza in rund 90 Sekunden fertig, ein Flammkuchen noch etwas schneller. Gratins, überbackene Gerichte, auch Desserts wie Schokokuchen gelingen im flachen Garraum ebenso. Für eine einfache Reinigung ist die Tür abnehmbar, zudem ist eine automatische Abschaltfunktion integriert.

Rafal Dziegielewski, Managing Director Wilfa Deutschland, erklärt zur Produktneuheit: „Gute Pizza braucht keine Magie, sie braucht Hitze. Wir haben den ‚Crust’ entwickelt, um den einzigen wirklichen Unterschied zwischen Pizzeria und Zuhause zu schließen. 450 Grad, drehbarer Stein, fertig. Mehr braucht es nicht.“