Das Dörren von Lebensmitteln bietet zahlreiche Vorteile. Es verlängert die Haltbarkeit von Obst, Gemüse, Fleisch und Kräutern, ganz ohne Konservierungsstoffe. Durch das Entfernen von Wasser bleiben Nährstoffe, Aromen und Vitamine weitgehend erhalten. Gedörrte Snacks sind gesunde Alternativen zu industriell verarbeiteten Produkten und eignen sich ideal für unterwegs. Zudem ermöglicht das Dörren die effiziente Nutzung saisonaler Ernten und reduziert Lebensmittelverschwendung.